居抜き物件で飲食店の開業をお考えの方へ
日記・エッセイ
今年初めての投稿になります。 皆様、インフルエンザにかかっていませんか？ 自分は、なんとか元気に頑張っております！ 今日は、居抜き物件で飲食店を開業しようと考えている方のためのセミナーのご案内です。 居抜き物件で物件を探している方は多いと思いますが、いざ探し始めるとどのようにしたら良いのだろう？？ ってお悩みだと思います。&…
創業塾の講師を終えて・・
日記・エッセイ
先週の11月15日に、ひがしん創業塾の第4回目「事業計画及び資金計画の立て方と資金調達の方法」の講師を担当させていただきました。 事業計画や資金調達のお話ということで、かたい部分が多いので、参加者の方にとにかくわかりやすく話すをテーマに取り組ませていただきました。 参加者の表情などを拝見させていただきますと、楽しく理解して頂けたのではないかなぁと思ってい…
飲食店で創業をお考えの方は、ぜひご参加ください
日記・エッセイ
またまた、1か月以上ぶりの更新になってしまいました・・・
今日は、起業しようとお考えになっている方へのご紹介です。
東京東信用金庫さんでは、10月から創業塾を開催いたします。
受講生は、創業の心構えから、商品の販売戦略、財務知識、さらには事業計画の立て方まで、なんと無料で勉強することが出来ます。
詳しくは、こちらを…
飲食店の経営相談が無料で受けられますよ！！
日記・エッセイ
皆様、お疲れ様です。 今年のお盆の営業は、いかがでしたか？ 作戦がうまくいったお店、今までの取り組みの成果が出たお店、一方で思ったような結果を出せなかったお店など様々かと思います。 でも、まずは少しでも体を休めていただけるように、うまくスケジュール調整をしてもらえると嬉しいです。 この時期は、お店をお休みにして家族孝行されている経営者様も多いようです。ぜひ、…
お盆休みについて
日記・エッセイ
いつも大変お世話になっております。 大変申し訳ございませんが、弊社は8月13日～17日までを、お盆休みとさせて頂いております。 何卒皆様のご理解とご協力をお願いいたします。 なお、代表の原島は、この期間は支援先のお店にて、営業のお手伝いをさせて頂いております。
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商人大学校の講師を終えて・・
日記・エッセイ
もう、だいぶ前になってしまうのですが、7月29日に東京都中小企業振興公社様が主催している「商人大学校」で講師をさせていただきました。 http://www.tokyo-kosha.or.jp/support/shien/shonin/daigakko_curriculum.html テーマは、「飲食店のコスト管理と数字の把握」という内容でした。 …
面白いネーミングのメニューを考えるには？
日記・エッセイ
メニューのネーミングって考えるの難しいですよね。 日経ＭＪにあった事例をシェアします。 ＪＲ姫路駅近くにある「とんかつ いわしろ」さんは、一風変わったネーミングで人気があるそうです。 「乙女物語定食」 「初恋物語定食」 「三角物語定食」 「嫁ＶＳ姑物語定食」 など。 そんな一風変わったネーミング…
飲食店の店長コーチングメルマガ「委縮」
コーチングメルマガ
さて、今日は「委縮させる」で、お話をします。 自分が難しい顔をしながら、怖い顔をしながら、「じゃあ、笑顔を見せてごらん」「接客は、スマイルだよ！」と、お話をされている方がいます。 同じように、「気がついたことがあったら何でも言ってね。」と、話をしておきながら、難しい顔をしながら聞いている人がいます。 相手を委縮させていながら、笑顔や自由な意見を求められても、部下は困り…
