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観光地にあるレストラン専門コンサルティング

選ばれているのには理由があります

全国どこへでも対応可能

  • 北海道から九州まで、全国どこでも対応します
  • 離島も対応可能!(※1)
  • 日帰りから長期出張対応まで可能

幅広いお店のニーズに対応可能

  • 新規開店から既存店の売上不振対策までお任せください
  • 個人店から地元企業まで事業規模に応じた実績多数

レストランからテイクアウトのお店も大丈夫!

  • 今、各地で人気のワンハンドフードのお店
  • 地元グルメを活用したレストラン
  • 団体ツアーなどの受け入れを行っている大型レストラン
  • 道の駅のレストラン など

全国の観光地に行き、飲食店の支援を行います。

今、観光地により集客力の差が大きく出てきています。
観光地として人気があると、その観光地にある飲食店は集客ができます。
しかし、観光地としての人気が下がってくると、その影響を受け、飲食店の売上も下がってきてしまいます。
そんな観光地にあっても、集客に成功し続けているお店とそうでないお店との格差は、ますます広がってきています。
外部環境の影響が大きいのは、観光地の飲食店の特徴ですが、多くの観光客をひきつける恵まれた立地条件であることには変わりません。その恵まれた条件をどのように活用していくのかで、売上は大きく変わっていきます。

もし、あなたのお店の売上が右肩下がりでしたら、今が立ち直る最後のチャンスです!
時代は変化しています。
コロナ禍の今だからこそ、時代の変化に対応した経営の変革が必要です。
観光に対しての意識が変わり、国内旅行も増加しています。数年後には年間1,300万人を超すインバウンド(訪日外国人観光客)の獲得のチャンスです。
スマートフォンの普及により、観光地にある小さな飲食店でも、多くの方に知ってもらえるチャンスがやってきました。
この厳しい時期だからこそ、今こそがコンサルティングを受ける絶好のタイミングと言えます。
費用対効果が、もっとも感じられる時に、投資をしてみませんか?

観光地にあるレストランでは、観光地だからこその売上アップの秘策があります。

こんなお悩みを抱えているお店は、ございませんか?

  • 季節により、売上の増減が激しい。
  • 売上の増減が激しいので、従業員の採用・管理が難しい。
  • 観光地としての集客力に影響されてしまう。
  • リピート客を作りづらい。
  • どのようなメニューにすれば良いのかわからない。
  • 全国から来る観光客に対して、どのように販促して良いのかが分からない。
  • ネット販売で全国に販売していきたいが、どうしていけば良いか分からない。

その答えは「観光地×飲食店のプロフェッショナル」にあります。

観光地にある飲食店を支援するためには、
観光地の特徴×飲食店の経営に詳しい人間でなければ、成果を出すことが出来ません。

弊社は、北海道から九州まで全国各地の観光地の飲食店の支援を実施してきております。
そして、多くの店舗から、観光地としての魅力、自店舗の魅力に改めて気づかされたと感謝されています。
地元にいると気づかない財産が、観光地には多く眠っています。その観光地だからこそ求められている飲食店のニーズがあります。そのことに気づき、磨き上げ、情報発信することで、集客力は大幅に向上します。

皆様のお店があるからこそ、その観光地に訪れたいというお客様を増やしていきます。
皆様のお店で食べた素晴らしい思い出が、観光地の記憶として刻まれます。

そんな姿をめざし、全国各地でコンサルティング活動を行っています。

tel:03-6890-1313

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コンサルティングの流れ

1ヶ月あたりコンサル料金55,000円~(税込)

過去の実績

CASE01

郊外アウトレット内にあるお蕎麦屋

  • ・料理提供遅れによる機会損失の防止
  • ・多層階店舗のご案内方法の改善による時間帯売上向上
  • ・キッチンとホールとの連携構築による品質向上の実施
  • ・作業負荷の偏りを改善したメニュー提案
  • ・ホールスタッフとのミーティング実施によるモチベーション向上

CASE02

有名観光地にある焼肉レストラン

  • ・料理提供方法のホール作業改善
  • ・キッチンの作業工程の改善
  • ・セットメニュー導入による客単価向上
  • ・団体ツアー獲得のためのメニュー改善
  • ・団体ツアー獲得のための販促手法提案

CASE03

人気観光地ブランドの新規都内への出店

  • ・既存コンサル提案のコンセプトの再構築
  • ・新コンセプトに合致した改装の提案
  • ・コース料理の再設計による客単価向上と満足度アップ
  • ・都心の立地条件に合致した販促策の提案
  • ・2店舗の開店支援

よくある質問

  • Q. 費用は、どれくらい掛かるのでしょうか?
    コンサルディング費用+実費交通費(宿泊代含む場合あり)になります。
    地域や契約期間などにより、詳細が決まりますので、遠慮なくご予算のご都合などご相談ください。
  • Q. 契約は、どのようになるのでしょうか?
    契約までの流れに関しては、まず現地にてオリエンテーションを行わせていただきます。ご相談内容の確認、店舗の現状確認などをさせていただきながら、今後のコンサルティングの方向性についてご説明させていただきます。その際に、費用のご提案をすることもございます。また、後日に見積書をお送りすることもあります。いずれにしましても、初回のオリエンテーションは交通費の実費だけはご負担いただきますが、相談費用は無料ですのでご安心ください。
  • Q. どのような業態のお店でも対応していただけるのでしょうか?
    はい、個人店のお店から地場の企業様の飲食店、ホテルのレストランまで支援を実施いたします。テイクアウトだけのお店から、団体バスでの利用も受け入れている大型レストランでも実績あります。
  • Q. 場所はどこでも対応していただけるのでしょうか?
    基本、日本国内であれば、どちらでもお伺いいます。離島なども対応可能です。詳しい条件などは、気軽にお問合せください。
  • Q. 都内への出店を考えているのですが、支援していただけるのでしょうか?
    はい、もちろん大丈夫です。観光地にある人気店を都内でご出店される支援も行っています。都内の物件探し、コンセプト再構築、求人活動などお手伝いしています。
  • Q. WEBでの販売を考えているのですが、支援していただけるのでしょうか?
    観光地で人気のお料理を加工品として販売する支援も行っています。すでに出来上がって商品の販路開拓はもちろんのこと、これから商品開発される店舗での実績もございます。

tel:03-6890-1313

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下記フォームに必要事項をご入力し、送信してください。内容を確認の上折り返しご連絡させていただきます。
初回のご相談は無料です。

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