DOCUMENT COLLECTION お悩み解決資料集
困った時に役立つ飲食店のお悩み解決！！資料集
弊社で行っているコンサルティングに関連する様々な資料です。
普段の仕事のヒント、参考資料としてお使い下さい。
お店の売上を上げるためには、どのようにしたら良いのだろう？と考えた時に・・・
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お店として目指すべき方向性を示す（顧客名簿と来店頻度）
今後のお店の方向性をどのようにして、売上を上げていこうかと、従業員に理解してもら…
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売れる時に売りまくろう！
お店の月間売上を上げようと考える時、店長はデータを見て、落ち込んでいる部分（曜日…
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お客様の流出を防ぐ（蛇口を閉める）
お客様を増やすためには、どのような事をしたら良いのかをイメージ化したものです。 …
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売れないお店の店長になったら・・・
あまり成績の良くないお店の店長になったら、次のステップで取り組んでいきましょう。…
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予約獲得のための2つの視点
予約売上を上げようと思った時に、活用してほしいフォーマットです。 お客様に対し…
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売上アップの基本的な流れ
売上不振のお店に配属されたら、まずこのようなステップで売上アップに取り組んでいき…
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集客力アップの作戦を考える（プッシュとプル）
店長は、多くのお客様に来てもらおうといろんな作戦を考えます。 そんな時に役立つ…
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売上アップの試作の整理（イメージ）
売上を上げようとすると、いろいろな取り組みを実施しようとします。 しかし、その…
お店の今後の戦略を考えたい時に・・・
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商品の価値を高めるには・・
自店舗の商品の価値を高めたいと考えたら、まずはこの公式を思い浮かべましょう。 …
お店の強みを活かした経営をするために・・・
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お店には「特徴」があり、その特徴が他店との差別化となる「強み」となっており、その強みがお客様にとって「価値」あるものになっていること
