アルバイトの確保には、やっぱりこの方法が一番ですね
日記・エッセイ
経営者及び店長、飲食店で一番怖いのって、人手が足りないことですよね・・・
最近、特に実感するのが特定の店舗だけに所属するのではなくて
ご自身が都合が良い時だけに、興味のあるバイト先で働くスタイルです。
そして、そのようなアルバイトさんが来ても、総じて飲食店のアルバイトに慣れていて
即活躍してくれることが多くなったなぁと実感しています。
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飲食業界への転職をお考えの方へ
日記・エッセイ
先日、株式会社エミリス（ https://emiris.net/ ）様の記事を監修させていただきました。
そのタイトルは、『飲食店の転職に強いおすすめの転職エージェント・サイト厳選12社【上手な選び方と活用方法】』になります。
＞＞記事は、こちらから
飲食業界への転職をお考えの方は、各転職サイトの特徴などを上手にまとめて…
携帯を紛失してしまいご迷惑をお掛けしております
日記・エッセイ
7月23日の午後に携帯を紛失してしまい、現在代わりの携帯は届いたのですが、登録していた電話番号がすべて消えてしまい、全く分からない状態になっております。
そのため、この期間にお仕事でご連絡いただいた方にご迷惑をお掛けしております。
もし、改めてお電話をいただけるようでしたら、不在時に留守電やメッセージなどを残していただけますと幸いです。
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今年も商人大学校がスタートします
日記・エッセイ
「飲食店についてもっと勉強したい」
そんな方にご案内です。
現在、飲食店を経営されていて思ったよりうまくいっていない店舗の経営者さんおよび店舗運営者の方、そして、これから飲食店を開業されようとしている方は、ぜひ飲食店の経営を学んでみませんか？
東京都中小企業振興公社主催の「商人大学校」というセミナーがあります。
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「元柔道家ではなく、飲食店コンサルタントですから」笑（フジTVぽかぱかにて）
日記・エッセイ
ひょっとしたら、ご覧いただいた方もいるかもしれません。
先日、7月9日にフジテレビの帯番組の「ぽかぽか」にVTR出演させていただきました。
今回は、ブラマヨの小杉さんに「原島さんは、元柔道家ですか？」といじられ始めてから、
放送内で多くの芸人さんにいじってもらえて本当にうれしかったです。
ひとつ持ちネタが増えて、放送後にいつも使わせて…
創造力が光る！面白いネーミングメニューの魅力
日記・エッセイ
「創造力が光る！面白いネーミングメニューの魅力」
飲食店で楽しむ料理の一つに、ユニークなネーミングのメニューがあります。そんなネーミングメニューが注目を集める理由には、創造力と面白さがあります。名前だけで食欲が湧き、興味津々にさせられる独特なネーミングは、味わう前から食事を楽しませてくれます。
ネーミングメニューの魅力は、その想像力を刺激する力にあります。言葉の遊びや意外性が、食事体験に新…
【店長教育・人材育成担当 井口】3.11 あの日の出来事
日記・エッセイ
３月１１日の出来事
あれから１３年経ちました。今でも思い出します。
当時東京のエリアマネジャーをしていた時の出来事です。
当日は午前中から店舗のキッチンでのオープン作業の確認をし、ランチの営業状態のチェックをした後、客席で品質のチェックをした後、お客様がいない場所にて、報告書を作成している時でした。
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助成金をもらっていないと損している。まずは、無料でいくらもらえるのかをチェック！！
日記・エッセイ
コロナが終わり、本格的に飲食店にお客様が戻って来てくれつつあります。
しかしながら、まだまだコロナ前の数字になっていないお店も多いと思います。
そして、コロナ禍で借りた資金の返済が始まった。もしくは、来年から始まる。
このままでは、資金繰りが厳しいお店がほとんどではないでしょうか？
そんな時だからこそ、助成金の受給を受けませんか？
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【飲食店経営者へ】今年は販促費の見直しをしてみませんか？
日記・エッセイ
「お客様の囲い込み方が分からない」
「お客様への情報発信場所がバラバラで困っている」
「独自の販促手法を持ちたい」
「いろいろな販促ツールを使っているので経費が掛かりすぎている」
など、お悩みを抱えている経営者さんも多いのではないかと思います。
様々な便利なツールが増えてきたことで、いろいろなサービスに加入することで、
結果的にかなりのランニングコストになってい…
周辺のお店だけには、絶対に負けたくないお店の経営者の方へ？
日記・エッセイ
「あのお店にいつもお客様を取られてしまう」
「この観光地で、もっともっとシェアを取らないといけない」
今のままでは、お店の商圏内ではずっと負け続けてしまいます。
今の時代に大切なのは、スピード感です。
良い営業をしたからと言っても、集客力が高まるまでには時間が掛かってしまいます。
そんなときに、もっと効果的な方法があります。
それは、…
