全国矯正展にて・・・
日記・エッセイ
昨日、第52回全国矯正展に行ってきました。
先日のブログでも書かせていただきましたが、今年は縁がありまして「刑務作業」との接点ができましたので、参加してきました。
10時に長谷川京子さんのテープカットがあるということなので、張り切って行ったのですが大勢の方が並んでおり、姿がまったく見れませんでした（笑）
自分は、初めて行ったのですが、とても大勢の方が並んでおり、価格の安さもありますが、品質の高さの…
大きな声が出せないアルバイトの女の子。どうしたら良いの？？
日記・エッセイ
店長の皆様お疲れ様です。
急に暑くなってきましたね。食中毒が本格的に心配な季節になりました。十分に気をつけて頂きたいと思います。
さて、今回のお悩みは・・・・
飲食 店長歴１年
アルバイトで入った女の子について悩んでいます。
うちのお店は「元気」がウリで、接客は大きな声で元気よく！というのがモットーです。
売場も広いので、大きな声で挨拶しないとお客様にも聞…
平成21年外食産業市場規模について
日記・エッセイ
平成21年の外食産業の市場規模についての調査結果があります。
平成２１年の外食産業市場規模は、世帯1 人当たり外食支出額、法人交際費などの減少により、前年実績より2.3％減少し、23兆9,156 億円と推定した。と書いてあります。
詳しくは、外食産業総合調査研究センターのデータをご覧ください。
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元スタッフからの悪口。どうしたら良いの？？
日記・エッセイ
今回はちょっと変わった質問です。
店長と言うより経営者からのご相談です。
美容 店長歴５年
以前、うちの店舗で働いていたスタッフが会社を辞めて独立し、近くでお店を始めました。
そこでお客様に対し、うちのお店の裏話（悪口）をしていると、その店を訪れたお客様からききました。
抗議をしたいと思っていますが、そのことをまた言…
「しまってください。」「仕事をやめてください。」
日記・エッセイ
なんてショッキングなタイトルなんだと思った方もいると思います。
本日、サイゼリヤの高田馬場店で、いきなり言われた言葉です。
本日、12時過ぎに仕事関係の方と、サイゼリヤに入りました。
食事を食べ終わり、先方が仕事の資料を出し説明を始めたところ、いきなり事件が起こりました。
「しまってください。」
「しまってください。」
「仕事の話を辞めてください。」
と、…
飲み放題が消える？
日記・エッセイ
先日、世界保健機関（WHO）の総会で、「アルコールの有害な使用を減らすための世界戦略」が採択されました。
これは、拘束力は無いものの今後の日本での影響が心配です。
日本の居酒屋さんの代名詞である「飲み放題」が出来なくってしまうのでは？との懸念も出ています。
注意深く成り行きを見ていきたいと思います。
詳しくは、こちらのＪ－ＣＡＳＴニュースでご確認ください。
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あなたの社長は、違う星にいますか？
日記・エッセイ
人事コンサルティング会社のＪＴＢモチベーションズさんが、面白い調査結果を発表しています。
「社長や会社に感じる心の距離」に関する意識調査です。
なんと、「社長は違う星にいる。」と答えた従業員が２０％もいたそうです。（従業員５００人以上の会社員）
さて、皆さんの会社は、大丈夫ですか？
詳しい調査結果は、こちらのサイトで。
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自分の能力に限界を感じています。どうしたら？？
日記・エッセイ
今回は、異業種の販売業の店長からのご相談です。店長であれば、悩みは同じです。
一緒に考えてみましょう。
販売業 店長歴３年
自分の店長としての能力に限界を感じています。
店舗目標もなかなか達成できないし、スタッフも言うことを聞いてくれず
みんなバラバラのように感じて・・・・・。
仕事は好きなのですが、店長…
