元スタッフからの悪口。どうしたら良いの？？
日記・エッセイ
今回はちょっと変わった質問です。
店長と言うより経営者からのご相談です。
美容 店長歴５年
以前、うちの店舗で働いていたスタッフが会社を辞めて独立し、近くでお店を始めました。
そこでお客様に対し、うちのお店の裏話（悪口）をしていると、その店を訪れたお客様からききました。
抗議をしたいと思っていますが、そのことをまた言…
「しまってください。」「仕事をやめてください。」
日記・エッセイ
なんてショッキングなタイトルなんだと思った方もいると思います。
本日、サイゼリヤの高田馬場店で、いきなり言われた言葉です。
本日、12時過ぎに仕事関係の方と、サイゼリヤに入りました。
食事を食べ終わり、先方が仕事の資料を出し説明を始めたところ、いきなり事件が起こりました。
「しまってください。」
「しまってください。」
「仕事の話を辞めてください。」
と、…
飲み放題が消える？
日記・エッセイ
先日、世界保健機関（WHO）の総会で、「アルコールの有害な使用を減らすための世界戦略」が採択されました。
これは、拘束力は無いものの今後の日本での影響が心配です。
日本の居酒屋さんの代名詞である「飲み放題」が出来なくってしまうのでは？との懸念も出ています。
注意深く成り行きを見ていきたいと思います。
詳しくは、こちらのＪ－ＣＡＳＴニュースでご確認ください。
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あなたの社長は、違う星にいますか？
日記・エッセイ
人事コンサルティング会社のＪＴＢモチベーションズさんが、面白い調査結果を発表しています。
「社長や会社に感じる心の距離」に関する意識調査です。
なんと、「社長は違う星にいる。」と答えた従業員が２０％もいたそうです。（従業員５００人以上の会社員）
さて、皆さんの会社は、大丈夫ですか？
詳しい調査結果は、こちらのサイトで。
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自分の能力に限界を感じています。どうしたら？？
日記・エッセイ
今回は、異業種の販売業の店長からのご相談です。店長であれば、悩みは同じです。
一緒に考えてみましょう。
販売業 店長歴３年
自分の店長としての能力に限界を感じています。
店舗目標もなかなか達成できないし、スタッフも言うことを聞いてくれず
みんなバラバラのように感じて・・・・・。
仕事は好きなのですが、店長…
食中毒について便利なサイト
日記・エッセイ
ここにきて急激に暑くなり、食中毒がさらに心配な季節になってきました。
皆さんのお店でも、食中毒対策を再度確認されていると思います。
しかし、食中毒って教えるのが大変なんだよな。と思っている方も多いと思います。
そんな皆様に、食中毒に関することが分かりやすく乗っているサイトを見つけました。
ご自身の振り返りと部下への教育のご参考までに紹介いたします。
サイトは、食中毒予防…
煙の出ない新型煙草の対応について
日記・エッセイ
煙が出ない新型たばこについて、航空会社で対応が分かれているそうです。
さて、飲食店の皆様は、どのように対応をされていきますか？
公的な見解が出ないと難しい対応を迫れてしまいそうです。
参考の記事は下記になります。
http://netallica.yahoo.co.jp/news/123085
http://www.j-cast.com/2010/05/18066771.html?p=2
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法務省でのセミナー
日記・エッセイ
5月12日に、法務省矯正研修所にて、講義を行ってきました。
テーマは、「中小企業の現状と刑務作業に求めるもの」という内容です。
皆さんもご存じかと思いますが、「刑務作業」というものがございます。
これは、中小企業などから製作の依頼を受けた作業を、受刑者が行うというものです。この刑務作業は、受刑者の矯正及び社会復帰を図ることを目的の一つとしています。
今回の講義の目的としては、変化の激しい中小企業の…
