月刊飲食店経営に掲載されています
日記・エッセイ
今回は、業界紙の執筆についてのご報告です。
３月20日に発売されました「月刊飲食店経営」という雑誌の中で、店長のリーダーシップについて執筆しております。
自分が、店長時代にどのようにしてリーダーシップを発揮して、全店1位になったのかなど、自身の体験から生み出したノウハウを余すところなく書いてあります。
よろしければ、ご参考にして頂ければ幸いです。
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飲食店経営者のお悩みに回答しております
日記・エッセイ
皆さん、J－NET２１というサイトをご存知ですか？
独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営している中小企業を応援するサイトになります。
http://j-net21.smrj.go.jp/index.html
その中に、ビジネスQ&Aというコーナーがあります。
中小企業者の方からの質問に専門家が答えると言う内容になっております。
今回、自分が回答い…
心よりお見舞い申し上げます
日記・エッセイ
「東北地方太平洋沖地震」で被災された皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。
私の友人や知人も、被災しております。
とても辛い厳しい状況だと聞いております。
ニュースの映像を見て、とても心を痛めております。
どうか希望を捨てずに頑張っていただきたいと思います。
中小企業診断士として、このような時こそ何かお手伝い出来る事があるはずだと思っております。
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値下げを増益につなげるのは難しい？？
日記・エッセイ
外食産業では値下げ競争が、さらに大変厳しくなってきています。
値下げして利益を残す事が、とても難しい事をわかりやすく書いてある記事を発見いたしました。
ご参考にして頂けたらと思います。
http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20110224/261358/?P=1
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牛丼値下げ競争をゲーム理論で見てみると・・・
日記・エッセイ
外食産業ニュースで面白い記事を見つけたので、ご紹介いたします。
最近、話題の牛丼の値下げ戦争を経済学で有名な「ゲーム理論」で説明されています。
とても興味深い内容になっています。
詳しくは、こちらから。
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診断実習の副指導員として・・・
日記・エッセイ
明日から、実務補修の後半戦がスタートいたします。
実務補習とは、中小企業診断士の2次試験の合格者が、実際の企業で診断実習を行ない、その結果により正式に中小企業診断士になれる実習の事を言います。
現在、自分は実務補習の副指導員として参加しています。
実習生の真剣な眼差しに、大学校に通っていた頃の自分を思い出します。
とても良い刺激を受けています。
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子供向け食材普及推進協議会設立発表会が終わって・・・
日記・エッセイ
本日、相模女子大にて「子供向け食材普及推進協議会設立発表会」が開催されました。
大勢の方にご参加頂きまして、誠にありがとうございました。
基調講演には、林マヤ様にお越し頂き「心と体を元気にする野菜づくり」についてお話をして頂きました。
ご自身の生まれた時のエピソードから始まって、現在の有機栽培に…
ぐるなび戦略共有会議に参加して・・ワタミ会長の講演
日記・エッセイ
1月31日に、株式会社ぐるなび様主催の「ぐるなび戦略共有会議 歓送迎会対策セミナー2011」に行ってきました。
ワタミ株式会社代表取締役会長・CEOの渡邉 美樹様がお話されると言うことで、とても多くの方が参加されていました。
今日は、そんなわけで皆さんに概要をシェアしようと思います。
経営者にとって、大切な事は４つしかないとお話をされていました。
①ミッシ…
