あの石井誠二氏に居酒屋繁盛のノウハウを聞いてきました
日記・エッセイ
先日、自分が運営している「外食産業ニュース」というサイトの企画で、『居酒屋の革命児』と言われる㈱八百八町の代表取締役の石井誠二さんにインタビューをしてきました。
「外食産業ニュース」というサイトを活用して、外食産業の活性化を図りたいと言う自分の趣旨をご理解頂き、大変お忙しい中インタビューにご協力頂きました。本当にありがとうございました。
居酒屋業態の方のみならず、飲食店にお勤めの方ならご存知の方が多いと思います。
お店に立つ時の心構えや、人材育成などについて、いろいろとお伺いしてきました。
内容に関しては、こちらの「外食産業ニュース」というサイトでのご紹介になります。
示唆に富んだお話が大変多く、私自信大変勉強になりました。
是非、皆様も一度ご覧ください。こちらから。
