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BLOG 飲食店コンサルタントブログ

HPのリニューアルを進めています

日記・エッセイ

いつもHPをご覧いただき、ありがとうございます。原島です。   このHPは、独立当時に作ったものですので、現在の活動状況に合わせた変更が必要かなと思い、現在、HPのリニューアル作業を進めています。 見やすく分かりやすくをテーマに取り組んでいます。 もうすぐ、公開できることになると思います。 段階的にリニューアルされていきます。   …

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【緊急】携帯電話の不通のお詫び

日記・エッセイ

本日、自分が使用しているドコモの携帯が、通話出来なくなっております。 ニュースで見ると、ドコモの携帯の一部が利用できなくなっているようです。 現在、事務所に頂いた電話を携帯に転送しております。 そのため、ご連絡頂いた電話が不通になっていることが想定されております。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 何卒ご理解をお願いいたします。   …

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カフェを開業したいと考えていますが、どこだと儲かりますか?

日記・エッセイ

本日、下記のご相談をいただきました。 <相談内容>現在、サラリーマンですが、独立してカフェを開業したいと考えています。どこで開業するのが良いですか?<提案内容>「どこの場所で開業すれば儲かるのか?」を教えてほしいというご相談でした。ただ、コーヒーが好きなので、何んとなくカフェを始めてみたいという印象を受けました。そこで、ご本人が飲食店での勤務経験が無いこともあり、飲食業がどのような商売なのかを、ま…

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【情報提供】節電対策について

日記・エッセイ

今年、一番懸念されている「節電」について、政府から新しい対策が出ております。ご確認をお願いいたします。 http://www.meti.go.jp/earthquake/electricity_supply/0325_electricity_supply.html   小口需要家の節電行動計画の標準フォーマット(飲食店バージョンあり)http://www.meti.go.jp/earth…

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飲食店のプレスリリース(情報)をお待ちしています。

日記・エッセイ

今回は、私が外食産業の活性化を目指し運営しております「外食産業ニュース」http://www.gaisyoku-news.com/から、飲食店を経営されている方、運営をされている方へお願いがございます。   現在、外食産業ニュースでは、飲食店からの最新情報を募集しております。個人店から大企業の方まで、OKです。「新メニューが始まります。」「こんなキャンペーンが始まります。」でも、何でもO…

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「店舗経営 震災対応ハンドブック」のご紹介

日記・エッセイ

東日本大震災の被害で、皆様大変苦労されていると思います。 店舗経営でいろいろお困りの事があると思います。   そこで、本日はご紹介したいことがございます。   中小企業診断士の仲間であるフランチャイズ研究会が、「店舗経営 震災対応ハンドブック」を公開されています。 http://www.fcken.com/ とても内容が濃い、素晴らしい内容になっております。無料でダウンロードできますので、ご参考に…

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月刊飲食店経営に掲載されています

日記・エッセイ

今回は、業界紙の執筆についてのご報告です。 3月20日に発売されました「月刊飲食店経営」という雑誌の中で、店長のリーダーシップについて執筆しております。 自分が、店長時代にどのようにしてリーダーシップを発揮して、全店1位になったのかなど、自身の体験から生み出したノウハウを余すところなく書いてあります。 よろしければ、ご参考にして頂ければ幸いです。   …

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飲食店経営者のお悩みに回答しております

日記・エッセイ

皆さん、J-NET21というサイトをご存知ですか?   独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営している中小企業を応援するサイトになります。 http://j-net21.smrj.go.jp/index.html   その中に、ビジネスQ&Aというコーナーがあります。 中小企業者の方からの質問に専門家が答えると言う内容になっております。   今回、自分が回答い…

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心よりお見舞い申し上げます

日記・エッセイ

「東北地方太平洋沖地震」で被災された皆様には、心よりお見舞いを申し上げます。   私の友人や知人も、被災しております。 とても辛い厳しい状況だと聞いております。 ニュースの映像を見て、とても心を痛めております。   どうか希望を捨てずに頑張っていただきたいと思います。   中小企業診断士として、このような時こそ何かお手伝い出来る事があるはずだと思っております。 &nb…

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値下げを増益につなげるのは難しい??

日記・エッセイ

外食産業では値下げ競争が、さらに大変厳しくなってきています。   値下げして利益を残す事が、とても難しい事をわかりやすく書いてある記事を発見いたしました。   ご参考にして頂けたらと思います。   http://www.nikkeibp.co.jp/article/column/20110224/261358/?P=1     …

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