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BLOG 飲食店コンサルタントブログ

日記・エッセイ

5年間、本当にお疲れさまでした

日記・エッセイ

本日、一つの店舗が閉店いたしました。

自分が、3年間関わってきましたが、このような結果になってしまい、大変悔しく、申し訳なく思っています。

 

多くのお客様が閉店を惜しみ、店主との別れを惜しんでいる姿を見て、とても感動いたしました。

 

少女が、店主に「やきとり屋のおじさんへ」と書いた手紙を持って来てくれました。また、「今度、この近くでやきとり屋さんを始めてくれないの?」とのお言葉も頂いておりました。

 

 

商売とは何か?を改めて考えさせられました。

 

 

「もう、このような事にならないように全力で支援する。」

 

 

今、自分自身にそう誓っています。

 

 

 

 

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