活用ポイント
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顧客データを集める前に、各フローごとに何をすべきかを考えておくことが大事です。集めておいて、何もしないとお客様から不信感を持たれてしまいます。
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集めた後に、いかにデータを分析・加工できるかがポイントです。逆に言えば、分析・加工したいように、データをきちんと収集出来ているかも重要なポイントになります。
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データを基に、お店から情報発信をしなければ意味がありません。どのようなお客様にどのような情報発信をしていくのかを、事前に決めておきましょう。
飲食店コンサルタント原島から一言
「顧客データを集めたい」もしくは「顧客データはあるけど活用できていない」という声を多く頂きます。その際に、まずこのフローを説明することがあります。
「データを集めて何をしたいのか？」
そして、「そのためにはどのような情報発信の方法が良いのか？」
さらに、「そのような情報発信をするためには、どのような情報が必要なのか？」
を、このフローを使って整理しながら考えてもらいます。
