シフォンケーキ
小麦粉に砂糖や泡立てた卵白、サラダ油を合わせ、真ん中に穴の開いたシフォン型を用いてふんわりと焼いたケーキのこと。「シフォン」とは、絹のようふんわりしている」という意味。
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小麦粉に砂糖や泡立てた卵白、サラダ油を合わせ、真ん中に穴の開いたシフォン型を用いてふんわりと焼いたケーキのこと。「シフォン」とは、絹のようふんわりしている」という意味。
