プリフィックス
決まった値段で、料理内容をいくつかの選択肢から自分で選べるメニュースタイルのこと。
日本では、前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ複数のメニューから選んで組み立てるコーススタイルを指す。
料理内容が決められているコースに比べ、選ぶ楽しみがあり、アラカルトよりお値打ち感がある。
飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします
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決まった値段で、料理内容をいくつかの選択肢から自分で選べるメニュースタイルのこと。
日本では、前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ複数のメニューから選んで組み立てるコーススタイルを指す。
料理内容が決められているコースに比べ、選ぶ楽しみがあり、アラカルトよりお値打ち感がある。
