オールスパイス
ハーブの名称のこと。
主産地は西インド諸島で、シナモン、ナツメグ、クローブ、こしょうを合わせたような香りがあるところが名の由来。
粒は煮込みやピクルスに、粉末はハンバーグ、ケーキに使用されると言われる。
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ハーブの名称のこと。
主産地は西インド諸島で、シナモン、ナツメグ、クローブ、こしょうを合わせたような香りがあるところが名の由来。
粒は煮込みやピクルスに、粉末はハンバーグ、ケーキに使用されると言われる。
