飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします

VOICE：17東京都　銀座　カニ料理店

会社名（店舗名）	境港直送かに処ごっつお
業種	カニ料理
住所	東京都中央区銀座5-7-10
TEL	050-3463-1310
URL	https://r.gnavi.co.jp/hpp9xhha0000/
お店について

1. 困っていたことや、コンサルティングを依頼するきっかけは何でしたか？

   新店立ち上げ時、以前お願いしていたコンサルさんのアドバイスに疑問を感じていました。
   その時に出会ったのが原島先生でした。

   

2. 弊社を選ばれた理由は何ですか？

   当店の強みをすぐにお分かりになり、「この店は可能性しかない」と判断して頂いたこと。
   また実践的なことも理論的にも、ズバッとした回答を頂けることです。

   

3. 実際にコンサルティングを受けて良かったと思うことはどのようなことですか？

   的確な返答を頂けるので、いちいち迷う無駄な時間がほぼなくなりました。
   いろいろな判断に助言して頂けますので、経営者としてはものすごくラクになったことです。飲食店について現場・販促・新規出店…と、ものすごく知識が深い方だと思います。
   料金もお安く、自分一人で悩むよりずっといいと思います。そのコストは十分リターンがあります。

   

4. 実際に、変化したことはどのようなことがありますか？

   ズバリ業績です。
   あと、自分自身のメンタリティーですね。
   その都度立ち止まることがありません。ラクになった分、そのエネルギーを前進するために使えると思います。

   

5. 飲食店コンサルタント原島の印象は？

   最初は型ぐるしい方かと思っていましたが、そんなことはないです（失礼ですが）。
   同じ経営者目線で、共に歩んで頂ける、頼れる男、って感じです。
   コンサルさん、っていうよりも共に歩むパートナー、ですね。

   

6. 自店舗のＰＲをどうぞ！

   「山陰へプチトリップ！」をキャッチフレーズに、銀座で「境港直送かに食べ放題」の店をやっています。リーズナブルプライスと、銀座らしからぬ”気軽さ”で、徐々にお客様も増えてきました。
   今後も先生のご指導のもと、がんばって参ります！