飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします

VOICE：14愛知県　名古屋市　お好み焼き屋

会社名（店舗名）	サンライズ商事株式会社（加屋）
業種	お好み焼き屋
住所	愛知県名古屋市名東区小井堀町103
TEL	052-702-0780
URL	http://r.gnavi.co.jp/n036400/
お店について

1. 困っていたことや、コンサルティングを依頼するきっかけは何でしたか？

   現在、３店舗経営している中でも一番キャパが大きく２０年が経つお店です。
   そこで、より仕事の効率化、システム化、良くも悪くも従業員との慣れた関係を第三者を入れて刺激する、などの改善の為、依頼しました。

   

2. 弊社を選ばれた理由は何ですか？

   色々自分なりに調べ、webなどを拝見して決めました。
   正直、直感でびびっときました。

   

3. 実際にコンサルティングを受けて良かったと思うことはどのようなことですか？

   単刀直入に言いますと。。。
   違う視点からの意見が参考になる。仕事のし易さや効率化のアップが図れる。
   スタッフとの目的意識が共有出来るようになった。
   お客様目線のMENU考案&変更ができた。
   自分の意識を向上して行ける。時代の流れがわかる。

   

4. 実際に、改善したことはどのようなことがありますか？

   オペレーションの改善。
   お店の補修。
   新メニューの考案。
   スタッフのフォーメーション。
   WEB関係の改善。
   新たな戦略考案。
   スタッフの意識改善。

   

5. 飲食店コンサルタント原島の印象は？

   好感度がもてる正直な方です。
   そして、理解しやすく、教えていただけるので、スタッフもすぐに打ち解けました。

   

6. 自店舗のＰＲをどうぞ！

   名古屋インターからすぐの立地の鉄板焼屋『加屋』です。
   今の形態になってから２０年が経ちます。
   これからもっともっと頑張って行きたいと思いますので、お近くにお寄りの際は是非ご来店御待ちしてます。