飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします

09：今日は、湘南新宿ライナーで群馬県の支援先まで向かいます！

1. 池袋から湘南新宿ライナーに乗ります！

   これから、約2時間かけて、支援先の最寄駅まで向かいます。

   

2. 車内にて最終確認

   グリーン車にて、本日のコンサルティングの提案の最終確認をしています。 今日のテーマは、ずばり「集客のフローを確立すること」を考えています。

   

3. 支援先に到着。まずは、美味しい料理をいただきます！

   ようやく、支援先に到着。 まずは、美味しい料理を頂きます。 この朴葉焼きは本当に美味しいんです。 味噌が、最高です。

   

4. 経営者との打ち合わせ

   今日は、珍しくお座敷で打ち合わせをしています。 まずは、前回から今回までの取り組み状況の確認をします。 そして、現在の数字の状況を分析しながら、次回までのアクションプランを構築していきます。 今回は、集客のフローを段階別に分析を行い、各フローにおける取組について提案いたしました。

   

5. 今日の振り返り

   車内で、本日の支援内容の振り返りと反省をしています。 その後、明日の支援に向けて準備をしています。 （自分で撮ったので、こんな写真ですみません・・）