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ONE DAY 飲食店コンサルタント原島の一日

10:今日は、都心の高級和食業態の支援です!

今日は、珍しく都心での仕事です(笑)
都心にある和食業態の支援になります。

  1. 店舗に到着!

    モダンな内装で、とても素敵です。 クーラーをきかせてくれていて、心遣いに感謝です。 助かります!!
  2. 社長と新メニューの試食と、打ち合わせです

    前回から今回までの取り組みを確認しながら、さらにステップアップして頂くための提案をしました。 今回は、ボリューム満点の内容でした・・・ その後、新メニューの試食を実施。 美味しいけど、もう少し改善がほしいかな。。。 なんて感想を伝えています。
  3. 毎回、スタッフの皆様と打ち合わせをしています

    今回は、特にチーム一丸となって取り組むことを目標にしていますので、毎回料理長とホール責任者を中心に、スタッフの方には参加してもらっています。 皆さんの意見を聞きながら、お客様に喜ばれる最高のお店を目指しています!!

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