CONSULTING 飲食店コンサルティング
プロの視点でのアドバイスをさせていただきます。
自店の強み・弱み、改善点、店舗レベルなどを客観的に確認したい飲食店経営者様向けのメニューです。 フリ客の集客や、固定客のリピートなどに苦労している店舗に潜んでいる欠点を浮き掘りにさせます。 売上・集客に悩んでいる貴店の現在の状況が、本当にお客様に喜んで頂ける商品やサービス等になっているのかを、客観的に診断いたします。
チェック内容
- 1. クレンリネスチェック
- 店舗の外観・駐車場・店内・客席トイレなど、お客様の目線でクレンリネスの状況をチェックします。
- 2. スタッフのサービス状態チェック
- 各従業員様の店舗での動き、主に接客サービスをチェックします。貴社にマニュアルがある場合はその遵守状況をチェックします。お勧め商品のお勧め度などもチェックします。
- 3. 料理チェック・品質チェック
- 主力商品や看板商品を、お客様の立場から、お値打ち感や盛付、提供温度・提供時間・食器などをチェックします。
診断した内容を診断書として提出、また面談にて詳細をご報告させて頂くとともに、課題解決のアドバイスをいたします。
経験豊富な飲食店専門の中小企業診断士が、100個以上にもわたるチェックリストで調査を行い、レポートを作成します。多くの飲食店を再生してきた経験豊富な飲食店経営コンサルタントとしての視点で調査をし、それに基づいて「本当」にお店を立ち直させるための改善提案を行います。
次の飲食店経営者におすすめです
- ■売上が下がっている原因が分からない。
- ■多店舗を経営しており、経営者として細かいチェックが出来なくなってきている。
- ■接客・調理マニュアルはあるが､しっかり実行されているだろうか…。
- ■従業員・アルバイトは自分（経営者）がいない時でもしっかり働いているのだろうか。
- ■お客様は実際に満足されているのかわからない…。お客様の視点でフィードバックがほしい。
～ 店舗チェック（診断）の流れ ～
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STEP01
お問い合わせ・申し込み
チェック内容に一つでも当てはまっていたらお気軽にご相談ください。プロの視点でのアドバイスをさせていただきます。
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STEP02
調査
中小企業診断士として、プロの視点でチェックを行います。
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STEP03
レポート提出
調査に基づいてレポートによる問題点抽出だけではなく、問題点を改善するための具体案までご提示いたします。別途費用を頂いたりはいたしませんのでご安心ください。
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STEP04
その後
ご要望があれば、覆面調査だけでなく経営診断やコンサルティング等、さらなるご提案も致します。
利用料金
| 店舗QSCチェックサービス |
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| 1店舗 22,000円（税込） |
店舗の場所により、交通費の実費負担をお願いする場合がございます。
