飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします

多くのお店で、自店舗のHP（ホームページ）やグルメサイトなどに店舗の情報を載せ、集客力を高めることに取り組んでいると思います。

しかし、お店のネット上の情報を見ると、お店から伝えたいことは載っていますが、消費者が本当に知りたい情報が掲載されていないことが多くあります。

例えば、「接待」需要の獲得を目指しているお店であるのに、「個室あり」と書いているだけで、どのような個室なのか写真も無くイメージがわかないとか、話が漏れにくい完全個室になっているのか、消費者には分からないということなどが起きています。

また、「法事」需要の獲得を目指しているお店なのに、通常時のお座敷のテーブル配置の写真はあるけど、法事の時のような団体で利用する際のテーブルレイアウトの写真が無いとか、メニューが通常の懐石コースだけ掲載されていて、法事にも対応できるコースなのがわからないようなこともあります。

お客様としては、当日に恥をかかないために、事前に知っておきたい情報ばかりです。

そのような情報を得ることが出来ず、イメージがわかないので、すぐに次のお店を検索してしまうのがネットの世界です。お店としては、電話で確認してくれれば良いのにと、ついつい考えてしまいがちです。必要な情報を簡単にすぐに検索できるネット上では、そのような発想のお店はお客様の選択肢から外されてしまいます。

自店舗のHPなどを、実はもっともよく見ていないのが店舗関係者だったりします。そして、自分達としては、それは当たり前というフィルターで見ているので、消費者として知りたがっている情報とのギャップが生じていることがあります。

お客様は、皆様のお店を選んでいないのではなく、よくわからないから選べないだけなのです。

何かあれば、すぐに消費者はスマホで検索する時代です。自店舗の情報発信が、お客様の立場になってみて、わかりづらい情報になっているのかを再度確認してほしいと思います。