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BLOG 飲食店コンサルタントブログ

日記・エッセイ

消費税増税後の消費者の意識調査の結果

日記・エッセイ

本日も日経MJからです。

日経産業地域研究所の調査です。

消費増税について消費者1000人に聞いたところ、
約8割の人が家計を引き締めると答え、
節約対象を「外食」と答えた人が
65.5%もいたそうです。

リーマンショック以降、不景気が続いている
外食産業にとって、再び厳しい意識調査です。

ですが、中小企業や個人の方は、
ここで中途半端な値引きした価格設定は
しないほうが良いと思います。

むじろ、どうやって価値を高めて
値上げしても来てもらえるようになるのかを
考えるべきだと思います。

消費税分をしっかり価格に反映させても
お客様に来てもらえるようなお店になるように
今からしっかりとQSCを高めておきましょう!!

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