松山商工会議所にてセミナーを担当
日記・エッセイ
2月3日に、松山商工会議所様が主催の「お店づくりセミナー 繁盛店に学べ。売れるお店はココが違う！？」の講師を担当してきました。
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法人化
日記・エッセイ
あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 本日は、皆様へご報告がございます。 この度1月6日から、コンサルティングオフィスＳＴＡＹＤＲＥＡＭは、株式会社ＳＴＡＹＤＲＥＡＭとして活動することになりました。 これもひとえに皆様方のご厚情・ご支援によるものと心より感謝しております。 今後ともご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたし…
年末年始のお休みについて
日記・エッセイ
いつもお世話になっております。 代表の原島です。 本日は、年末年始のお休みについてご案内いたします。 12月28日～1月5日まで、電話での受け付けは、お休みさせていただきます。 大変申し訳ございませんが、御用のある方は、こちらのお問い合わせフォームから、ご連絡頂けますと幸いです。 http://c-staydream.com/info/…
グルメサイトの悪質な口コミでお困りなら・・・
日記・エッセイ
飲食店の皆様で、某口コミサイトにひどいことを書かれてしまって困っている方も多いと思います。 書かれてしまってもやむを得ない内容の口コミから、事実無根の口コミまであります。さらには、同業者の嫌がらせの書き込みとしか思えないものまで、様々な口コミがあると思います。一度、そのような悪質な口コミが掲載されてしまいますと、集客に大きな影響を及ぼしてしまう可能性があります。 通常のルートで削除依頼し…
今年は、どんなレストランが評価されたのかなぁ？
日記・エッセイ
今夜の東京は、かなり寒いですね。 雪が降るのかな・・・ 本日は、情報提供です。 ご存知の方も多いと思いますが、 食べログさんから「ベストレストラン2013」が、発表されています。 http://tabelog.com/bestrst/2013/ 「今年は、どのようなお店が流行ったのか？」 「昔から、愛され…
飲食店における清潔なトイレの重要性
日記・エッセイ
またまた久しぶりの投稿になってしまい、すみません。 飲食店では、トイレの清潔さが重要とよく言われていますが、それを証明するようなデータが発表されています。 ＴＯＴＯさんが調べているということもありますが、「トイレ」の重要性が表現されているデータになってます。 http://news.mynavi.jp/news/2013/12/04/017/ 休…
お客様は、家で何を食べているんだろう？？
日記・エッセイ
お客様が、家では何を食べているんだろう？ って、気になりますよね・・・ そんな調査結果が発表されています。 その名もズバリ「家庭の食卓トレンド2013」というテーマです。 http://www.jmar.biz/hot/hotanq47.html 過去の調査結果も出ていますので、移り変わりが面白いです。 …
無料でネットで集客できるチャンスかも・・
日記・エッセイ
ヤフーさんから、こんなサービスが始まったみたいです。 検索から、予約できるシステムです。 詳しくは、こちらをご確認ください。 http://r.bizreserve.yahoo.co.jp/ 現在は、無料で登録利用できるみたいですので、よろしければご検討ください。 宴会やパーティなどの獲得を目指されている店舗様には、面白いサービスだと思います。&n…
「売れるメニュー作り」についてセミナーを実施
日記・エッセイ
先日、健康ランド並びに道の駅などを経営されている企業様で、セミナーを実施してきました。 テーマは、ズバリ「売れるメニューの作り方」です。 メニューを作る際に、どのような事を考えなければいけないのか？どのような視点が必要なのか？を、事例を出しながら説明させていただきました。 特にお客様からの視点について、詳しく説明させていただきました。 「考えたことがないこと…
マネジメントの4つの機能
日記・エッセイ
さて、今日は「マネジメントの４つの機能」のお話です。 マネジメントは、①計画する②組織する③指導する④コントロールする。 の４つの機能と言われています。 この４つとも、店長の皆さんが、普段されていることだと思います。 でも、意識して、このように使い分けていないのではないかと思います。 それでは、各機能について、見ていきたいと思います。&…
