飲食店コンサルティング株式会社STAYDREAMは、飲食店の経営をトータルにサポートいたします

VOICE：07東京都　千代田区　和食と厳選ワインのお店

会社名（店舗名）	神田くらど
業種	和食と厳選ワインのお店
住所	東京都千代田区鍛冶町1-3-10
TEL	03-3254-1663
URL	http://kurado.jp/
お店について	神田で「和食と厳選ワイン」のお店を経営しております。

1. 困っていたことや、コンサルティングを依頼するきっかけは何でしたか？

   売上の低迷に悩んでいましたが、改善策が考えつかなかったため、専門家の方に相談しようと思いました。

   

2. 弊社を選ばれた理由は何ですか？

   大手コンサルタント事務所の方ともお会いしましたが、上から目線でパッケージを売りつけるようなやり方に違和感を感じましたが、原島さんはきちんと当店に向き合って、当店の魅力を引き出すような提案をしてくれたからです。

3. 実際にコンサルティングを受けて良かったと思うことはどのようなことですか？

   自分達では気が付かなかった事を、的確に指摘・指導していただいた事です。

   

4. 実際に、変化したことはどのようなことがありますか？

   パンフレットの用意、顧客管理など販売活動を全くしていなかったのですが、原島さんのご指導により、一つ一つ改善していったところ、売上が徐々に改善してきました。

   

5. 飲食店コンサルタント原島の印象は？

   当店のスタッフの一員になったような、親密な指導のしかたに好感を持てます。

   

6. 自店舗のＰＲをどうぞ！

   当店は、「大事な人」との「大事な時間」を快適にすごして頂けるように日々努力しております。旬の食材を使った、創作和食と、ソムリエが選ぶ和食に良く合うワインを、楽しんでいただけます。