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ONE DAY 飲食店コンサルタント原島の一日

24:水道橋にある可愛いお店です

本日は、水道橋にあるお店の支援です!
ここは、とっても可愛い雰囲気のお店です。

  1. お店に到着!

    水道橋駅から、東京ドームの反対側の神保町側に歩いて、約5分で到着します! とっても存在感のあるお店です。
  2. 餃子屋さん?それとも、ケバブ屋さん?

    店頭に、こんな美味しそうなケバブがあります。 餃子屋さんなのに、ケバブ? そんな不思議がいっぱい詰まっているお店です。
  3. 可愛いさ溢れる店内

    支援先でもっとも可愛い店内です。 でも、意外とお客様は男性の方も多いんですよ!
  4. 今、大人気のケバブ丼セット!

    大好きなケバブ丼を試食。 うーん、癖になる味。 やっぱり、旨い!
  5. 店長達と打ち合わせ

    アイドルタイムに、可愛い女性店長と店長をサポートする頼もしいハミーと打ち合わせ。 今回の写真は、打ち合わせ風景ではなく、ちょっと記念撮影みたいな感じで・・・笑 取り組みの成果が、どのようにでているのかを数字で分析して、今後の取り組みについて提案を行います。 今日は、課題の平日の夜の集客について、主に改善案を提案しています。その他、当日の営業状態を確認して気になった点について、指摘を行っています。

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