なぜ、3回になっているのでしょうか？

中小企業を支援している公的支援機関（振興公社や商工会議所など）の専門家派遣制度の回数に準じております。自分も多くの専門家派遣の依頼を受けて、取り組んでおりますが、3回の派遣で十分な成果を出せておりますので、個人の方や中小企業の方でもご負担が比較的少なく効果が出せる3回を設定しています。

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こだわりのあるカフェを経営しております。リーマンショック以降売上が・・・

＜相談内容＞郊外でこだわりのあるカフェを経営しています。リーマンショック以降、売上が減ってきています。「どうしたら良いのか？。」一度、専門家の方に聞いてみたいのですが・・・・・ ＜提案内容＞お店は、駅から少し遠い立地でしたが、通行人の多い場所にあり、こだわりのメニューがあるカフェでした。ただ、その素敵なこだわりがお客様に伝えられていない事と、看板メニューが何かわかりづらいため、訴求力がぼやけている点が問題だと認識しました。そのため、下記の事について提案を行ないました。①通行人へのＰＲの強化素敵な外観であるが、一見して何のお店か分からないと思われた。それが店主の狙いであることは理解出来たが、お客...

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ＨＰのリニューアルを進めています

いつもＨＰをご覧いただき、ありがとうございます。原島です。   このＨＰは、独立当時に作ったものですので、現在の活動状況に合わせた変更が必要かなと思い、現在、ＨＰのリニューアル作業を進めています。 見やすく分かりやすくをテーマに取り組んでいます。 もうすぐ、公開できることになると思います。 段階的にリニューアルされていきます。  

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【緊急】携帯電話の不通のお詫び

本日、自分が使用しているドコモの携帯が、通話出来なくなっております。 ニュースで見ると、ドコモの携帯の一部が利用できなくなっているようです。 現在、事務所に頂いた電話を携帯に転送しております。 そのため、ご連絡頂いた電話が不通になっていることが想定されております。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。 何卒ご理解をお願いいたします。  

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カフェを開業したいと考えていますが、どこだと儲かりますか？

＜相談内容＞現在、サラリーマンですが、独立してカフェを開業したいと考えています。どこで開業するのが良いですか？＜提案内容＞「どこの場所で開業すれば儲かるのか？」を教えてほしいというご相談でした。ただ、コーヒーが好きなので、何んとなくカフェを始めてみたいという印象を受けました。そこで、ご本人が飲食店での勤務経験が無いこともあり、飲食業がどのような商売なのかを、まだ理解されていないように感じたので、下記の提案を行ないました。①独立者の話を聞く「カフェとはどのような仕事なのか？」「どのような生活になるのか？」など、独立者の方と実際に話す事により、気づく事も多いと思い、そのような機会を持つように提案を...

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【情報提供】節電対策について

今年、一番懸念されている「節電」について、政府から新しい対策が出ております。ご確認をお願いいたします。 http://www.meti.go.jp/earthquake/electricity_supply/0325_electricity_supply.html   小口需要家の節電行動計画の標準フォーマット（飲食店バージョンあり）http://www.meti.go.jp/earthquake/electricity_supply/0513_electricity_supply_02_07.pdf

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飲食店のプレスリリース（情報）をお待ちしています。

今回は、私が外食産業の活性化を目指し運営しております「外食産業ニュース」http://www.gaisyoku-news.com/から、飲食店を経営されている方、運営をされている方へお願いがございます。   現在、外食産業ニュースでは、飲食店からの最新情報を募集しております。個人店から大企業の方まで、ＯＫです。「新メニューが始まります。」「こんなキャンペーンが始まります。」でも、何でもＯＫです。 皆様からの情報提供をお待ちしております。 飲食店を経営されている方からのプレスリリースに関しては、無料で掲載いたします。 新聞社やテレビ局で取り上げて頂く事が難しいとお考えの方は、まずは外食...

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「店舗経営　震災対応ハンドブック」のご紹介

東日本大震災の被害で、皆様大変苦労されていると思います。 店舗経営でいろいろお困りの事があると思います。 　 そこで、本日はご紹介したいことがございます。 　 中小企業診断士の仲間であるフランチャイズ研究会が、「店舗経営　震災対応ハンドブック」を公開されています。 http://www.fcken.com/ とても内容が濃い、素晴らしい内容になっております。無料でダウンロードできますので、ご参考にして頂けたらと思います。 余震もかなり続いております。 皆様、お気をつけくださいませ。 どうか心だけは折れない様に頑張っていきましょう！

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月刊飲食店経営に掲載されています

今回は、業界紙の執筆についてのご報告です。 ３月20日に発売されました「月刊飲食店経営」という雑誌の中で、店長のリーダーシップについて執筆しております。 自分が、店長時代にどのようにしてリーダーシップを発揮して、全店1位になったのかなど、自身の体験から生み出したノウハウを余すところなく書いてあります。 よろしければ、ご参考にして頂ければ幸いです。  

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飲食店経営者のお悩みに回答しております

皆さん、J－NET２１というサイトをご存知ですか？   独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営している中小企業を応援するサイトになります。 http://j-net21.smrj.go.jp/index.html   その中に、ビジネスQ&Aというコーナーがあります。 中小企業者の方からの質問に専門家が答えると言う内容になっております。   今回、自分が回答いたしました質問が3本掲載されております。 もしよろしければ、ご参考にして頂けたらと思います。     「店内での客単価をあげる方法を教えてください。」 http://j-net21...

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