雑誌での連載がスタートしました！

4月から、「食と健康」という雑誌での連載がスタートしました。 自分は、「店舗経営のコツＱ＆Ａ］を担当させて頂いております。 「食と健康」は、食品の衛生管理について、分かりやすく詳しく書いてある雑誌ですので、よろしければ是非一度ご覧ください。

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月刊飲食店経営に掲載されています

今回は、業界紙の執筆についてのご報告です。 ３月20日に発売されました「月刊飲食店経営」という雑誌の中で、店長のリーダーシップについて執筆しております。 自分が、店長時代にどのようにしてリーダーシップを発揮して、全店1位になったのかなど、自身の体験から生み出したノウハウを余すところなく書いてあります。 よろしければ、ご参考にして頂ければ幸いです。  

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飲食店経営者のお悩みに回答しております

皆さん、J－NET２１というサイトをご存知ですか？   独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営している中小企業を応援するサイトになります。 http://j-net21.smrj.go.jp/index.html   その中に、ビジネスQ&Aというコーナーがあります。 中小企業者の方からの質問に専門家が答えると言う内容になっております。   今回、自分が回答いたしました質問が3本掲載されております。 もしよろしければ、ご参考にして頂けたらと思います。     「店内での客単価をあげる方法を教えてください。」 http://j-net21...

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月刊食堂1月号に掲載されました。

月刊食堂1月号にて、「パート・アルバイのこれからの課題と対策」というテーマで執筆したものが掲載されています。よろしければ、ご参考にして頂けたらと思います。

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