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お店をカルチャーセンターにして売上アップを図ろう②!!【売上がドカンと上がるメルマガ2012.11.05号】

飲食店コンサルタントの原島です。

いよいよ、もう11月ですね。
本当に早いものです。


さて、今回のテーマは・・・
『お店をカルチャーセンターにして売上をアップさせよう②!!』です。

今週は、先週の続きです。

アイドル中の集客に困っているカフェでは、毎週のようにイベントを行っています。

と、言ってもイベントをやりたい人からの依頼で、場所を貸しているだけなんです。

・占い
・遺言状の書き方
・音楽
・詩吟
・本の朗読
・絵画
・親子コーチング

だったり、様々なようです。

自店舗でイベントをやろうとすると、準備だったり、集客がいろいろ大変です。
料理教室などを行っているところもありますが、継続させる事は本当に難しい事です。

その点、この方法だと自分の事をPRしたい人に場所を貸すだけで、大丈夫です。
勿論、開催が決まればお店としても集客には協力しますが・・・

参加者には、飲み物代+ケーキ代程度の代金だけ頂いています。

どんなお店だろう?って思っているけどなかなか入りづらい。
これが、消費者の感覚だと思います。

イベントを通じて、多くの方に知ってもらう。
これは、お店としてとても貴重なチャンスだと思います。

可能性があるお店は、検討していただければと思います。


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