飲食店コンサルタントブログ

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豚インフルエンザ

ご存じのように現在、豚インフルエンザに関するニュースが、大きく取り上げられています。

皆様のお店でも、豚肉を使っているお店は多いと思います。

対応に苦慮されているのではないか思います。

 

このような時に1番怖いのが、風評被害です。

お客様は、ニュースを見て心配されています。

お店に来て従業員の方に、

「この店の豚肉は大丈夫なの?」

と、質問されると思います。

その時に、キチンとした説明ができなければ、

お客様からの信頼を失なうことになるかもしれません。

 

アルバイトのリーダーだけではなく、

従業員全員がきちんと対応できるように

ご指導をお願いいたします。

 

なお、豚インフルエンザに関する詳しいことは、

http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/anpo/buta.html(農水省HP)

http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou04/index.html(厚労省HP)

に記載されております。

 ご確認をお願いいたします。

 

 

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